Документы, разрешающие выпускать фасованные овощи и фрукты?

Сертификация овощей и фруктов

Документы, разрешающие выпускать фасованные овощи и фрукты?

В овощах и фруктах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые нужны человеку для полноценной жизни. Но некоторые производители могут применять агрессивные удобрения для их выращивания, которые нанесут вред здоровью человека. Чтобы не допустить попадания на рынок некачественных товаров, необходима сертификация.

Виды подконтрольных продуктов

Для законного производства, продажи на рынке ЕАЭС овощей и фруктов необходимо документальное подтверждение их соответствия требованиям ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции». Проводится обязательная проверка в виде декларирования. 

Изготовление и импорт соков также требует составления декларации, но по ТР ТС 023/2011 “Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей”. 

Для особых категорий продуктов (товары для детей, беременных женщин и содержащие ГМО) необходима выдача свидетельства о государственной регистрации. Документ регистрируется в Роспотребнадзоре и гарантирует соблюдение санитарно-эпидемиологическим норм при изготовлении. Он является бессрочным и имеет силу на территории ТС.

Упаковка данных продуктов должна информировать потребителя о составе, сроке годности, условиях хранения (согласно ТР ТС 022/2011 “Пищевая продукция в части ее маркировки»).

Плоды, собранные на огороде для собственных нужд, не требуют сертификации. 

Декларация ТР ТС

Разрешительный документ имеет законную силу на территории всех стран ЕАЭС. Его регистрирует аккредитованный орган на основе доказательств заявителя. Получить декларацию может только участник ТС, а иностранным изготовителям необходимо найти посредника или партнера в данном экономическом союзе. 

При подтверждении соответствия особое внимание уделяется микробиологической безопасности продукции.

Срок действия документа зависит от формы выпуска продуктов:

  • для серии — от 1 до 5 лет;
  • для партии — в пределах срока годности продукта.

Для декларации не предусмотрен специальный бланк, она составляется на простом белом листе формата А4.

Дополнительные документы

При экспорте сырых овощей и фруктов в другие страны нужен фитосанитарный сертификат — документ международного образца. Его нужно оформлять в органах, аккредитованных Россельхознадзором. Период действия сертификата устанавливает страна, в которую осуществляется вывоз, но не более 15 дней. Разрешение гарантирует безопасность плодов.

При перемещении продуктов внутри страны может потребоваться карантинный сертификат, действительный в течение 14 дней. Он подтверждает, что плоды доставляются из экологически благополучных районов и не заражены паразитами. 

Помимо обязательного разрешения, производитель имеет право приобрести добровольный сертификат ГОСТ Р. Владелец такого документа обладает рядом преимуществ, в их числе высокая конкурентоспособность, возможность участвовать в государственных закупках и рост доверия покупателей. 

Сведения, необходимые для оформления

Для успешного прохождения сертификации предприятие-заявитель должно предоставить в центр «Рос-Тест»:

  • заявку с реквизитами компании;
  • копии ИНН, ОГРН, устава;
  • коды статистики фирмы;
  • нормативно-техническую документацию (ГОСТ, ТУ);
  • подробное описание продукта;
  • договоры на поставку (для импорта).

Как выглядит декларация ТР ТС? 

Разрешительный документ информирует покупателя о:

  • наименовании и адресе изготовителя; 
  • реквизитах заявителя;
  • названии и описании продукта;
  • перечне требований, которым соответствует продукция;
  • проведенных исследованиях в аккредитованных лабораториях;
  • регистрационном номере;
  • дате разрешения и сроке его действия.

Обратитесь в центр «Рос-Тест» для получения дополнительных сведений. Заказать документацию можно прямо на нашем официальном сайте.  

Где пройти сертификацию?

Для подтверждения качества и безопасности плодоовощной продукции производителю или продавцу необходимо: 

  1. обратиться аккредитованный орган с заявлением;
  2. предоставить информацию о технологии выращивания и регистрационные данные;
  3. дождаться протоколов испытаний образцов продукции, которые составляет независимая лаборатория.

Если продукт соответствует требованиям регламента, а производственный процесс осуществляется в рамках закона, предприятие получает разрешительный документ, зарегистрированный в реестре Росаккредитации.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://ros-test.ru/sertifikatsiya-ovoshhey-i-fruktov.html

Фасовка овощей, фруктов и зелени в Москве

Документы, разрешающие выпускать фасованные овощи и фрукты?

Для продажи товаров в соверемнных гипермаркетах к упаковке овощей, фруктов и зелени предъявляются определенные требования: наличие штрих-кода и информации о товаре на упаковке, определенный вес, обеспечение сохранности продукта, удобство транспортировки и складирования.

Это комплексная задача, требующая наличия людей, площадей, оборудования и знаний. В ситуации, когда сети выбирают поставщика методом аукциона и нет постоянной загрузки мощностей, держать свой фасовочный цех – большой экономический риск.

Гораздо выгоднее разместить заказ на фасовку у специализированного поставщика услуг.

Почему упаковывать овощи, фрукты и зелень для сетей выгодно в Московской области? Все крупные импортеры находятся или в Москве или в Питере, а значит закупка импортного сырья будет произведена в Москве или сырье поедет мимо нашего цеха по Ленинградскому шоссе.

Упаковав у нас вашу продукцию, вы можете забирать ее партиями далее в регионы или на свой склад. Если у вас российский фреш и вы хотите выйти на рынок московского ритейла, то наше сотрудничество также обещает быть плодотворным.

Вы можете завезти нам партию сырья на хранение и упаковывать нужное количество непосредственно перед отправкой в распределительный центр торговой сети.

Почему выгодно фасовать овощи, фрукты и зелень именно у нас? Все просто!

  • Делаем всю работу “под ключ” от произодства упаковки с вашим логотипом до отгрузки сформированного паллета с упакованной продукцией.
  • Работем без праздников и выходных. Соблюдаем договорные сроки.
  • Не нужен пропуск в Москву, т.к. мы находимся на пересечении бетонки и Ленинградки, недалеко от аэропорта Шереметьево.
  • За счет большой линейки оборудования. Можем упаковывать разное сырье.
  • Работаем с 1998 года, консультации и советы даем бесплатно.
  • Фасовка при правильном температурном режиме. Хранение сырья и готовой продукции на нашей площадке позволяет экономить на логистике.

Фасовка овощей

Мы перебираем и сортируем овощи перед упаковкой. Можем комплектовать и упаковывать различные овощные наборы. Вы можете просчитать несколько вариантов упаковки, чтобы посмотреть, какой будет выгоднее.

Типы упаковок:

Предлагаем вашему вниманию новую услугу – фасовка капусты в различные виды упаковки.

Фасовка овощей и фруктов в прошивную сетку

Мы сортируем, перебираем и фасуем овощи и фрукты в сетку по цене от 3р/кг до 6р/кг в зависимости от партии и сложности фасовки.

Фасовка овощей в пакет

Мы фасуем овощи, фрукты и зелень в 3-хшовный пакет с перфорацией и без нее. Пакет может быть прозрачным или с нанесением печати (при малых партиях только прозрачный с этикеткой).

  • Упаковка редиса в пакет с печатью
  • Упаковка болгарского перца в пакет флоупак без печати
  • Упаковка сельдерея в пакет флоупак с печатью
  • Упаковка помидоров на подложке флоу-пак

Фасовка овощей на подложке

Мы применяем для такой фасовки разные подложки. Но чаще всего используем подложки из вспененного полистирола различных размеров. Такие лотки с уложенной на них продукцией могут быть упакованы в термоусадочную пленку и в 3-хшовный пакет флоупак. Крупные огурцы или болгарские перцы могут быть упакованы в термоусадочную пленку поштучно без подложки.

  • Огурцы на подложке – термоусадка
  • Упаковка помидоров на подложке флоу-пак

Фасовка овощей и грибов в контейнер, картонную подложку или лукошко

В контейнер фасуются мягкие и объемные овощи, а также грибы. Такая упаковка предотвращает деформацию сырья при транспортировке. Мы применяем пищевые прозрачные контейнеры из полипропилена с крышкой или без нее.Наиболее экономичный вариант – контейнер без крышки упакованный в 3-хшовный пакет флоупак.

Термоусадочная пленка используется и для контейнеров с крышкой и для контейнеров без крышки. Но в этом случае нужно учитывать, что такая упаковка полностью герметична и не дышит и может при усадке деформировать стенки контейнера. Поэтому для такого типа используются контейнеры с большей толщиной стенки (т.е.

дороже) или лукошки.

  • Помидоры в контейнере
  • Помидоры в картонном лотке флоупак.
  • Грибы в лукошке термоусадка
  • Грибы в контейнере т/у

Фасовка овощей в вакуумный пакет

Мы чистим, режем и фасуем овощи в вакуум-пакеты. Такая упаковка значительно увеличивает срок хранения овощей. Брендирование вакуум-упаковки осуществляется с помощю нанесения ч/б или цветной этикетки или картонного хедера.

  • Упаковка очищенных овощей в вакуумный пакет

Фасовка и упаковка фруктов

Фрукты бывают самыми ранообразными по своим размерам, прочности и чувствительности к свету, влажности и соседству. Отсюда вытекаюи различные требования к упаковке фруктов. Она должна обеспечить максимальную сохранность фрукта до момента покупки.

Мы упаковываем фрукты в коррекс + флоупак, на подложку с последующей термоусадкой и в коррекс с крышкой. В проекте фасовка фруктов в сетку-домик и в коррекс+сетка с лентой-этикеткой.

Фасовка фруктов на подложку

Упаковка на подложку с последующей термоусадкой и нанесением на упаковку этикетки применяется для цитрусовых,яблок и других твердых сортов фруктов.

  • Упаковка фруктов на подложке втермоусадочную пленку.

Фасовка фруктов в вакуум-пакет

Вакуумная упаковка подходит для замороженных овощей и фруктов, для замороженного фруктового пюре и для очищенных фруктов. Вакуумная упаковка значительно увеличивает сроки хранения продукта. Мы используем вакуум-пакеты различных размеров в сочетании с цветной или ч/б этикеткой.

  • Кусочки замороженных спелых фруктов в вакуум-пакете.

Фасовка фруктов и ягод в коррекс

Самые сочные,мягкие и нежные фрукты требуют бережного обращения и особой упаковки. Коррекс обеспечивает сохранность таких фруктов и ягод.

  • Упаковка фруктов в коррекс с крышкой. Сверху клеется цветная этикетка.
  • Упаковка фруктов в коррекс с последующей упаковкой в флоу-пак с перфорацией. Возможна пленка с печатью или прозрачная пленка + цветная этикетка.
  • Упаковка фруктов в коррекс с сеткой.

Фасовка и упаковка зелени

Зелень весьма хрупка и чувствительна к влажности. Избыточная влажность приводит к ее гниению, сухость – к быстрому высыханию. Задача упаковки – сохраить зелень от повреждения и порчи. Мы упаковываем зелень множеством разных способов: от бюджетных до премиальных.

  • Упаковка зеленого лука флоу-пак с этикеткой.
  • Упаковка укропа и зеленого лука на подложке в термоусадочную пленку.
  • Зелень в контейнере флоупак
  • Упаковка зелени в вакуумный пакет

Источник: https://fasovka.ru/uslugi/frash.html

Юридическая консультация онлайн 9111.ru

Документы, разрешающие выпускать фасованные овощи и фрукты?
5. Какие документы требуются для торговли с автомобиля овощами и фруктами! И для магазина? Спасибо заранее!

5.1. Федеральный закон от 8 августа 2001 г. N 129-ФЗ “О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей” (с изменениями и дополнениями)

Вы ИП зарегистрировали? Сертификаты есть на товар? В каком регионе планируете торговать?

6. Какие документы необходимы для торговли фруктами и овощами на автомагистрали с грузовика.

6.1. ИП,сертификаты качества,разрешение на торговлю.

6.2. Разрешение на торговлю, сертификаты на продукцию, ИП (ООО)

7. Скажите, пожалуйста, какой пакет документов нужен для ИП, чтобы осуществлять торговлю овощами и фруктами на трассе Симферополь-Севастополь. Администрация штрафует, говорит обращаться в Почтовский поселковый совет-земля в их юрисдикции, а совет отказывает ввиду федеральной трассы. Как быть?

7.1. Торговать можно только в местах, которые отведены для этих целей на основании решений органов местного самоуправления. Если эти места не определены, то торговать естественно нельзя. Кроме того, ни при каких обстоятельствах не допускается торговля на придорожной полосе (50 м. ).

8. Какой перечень документов необходим для официальной торговли в ларьке овощами и фруктами?

8.1. Вы ИП? Договор аренды торгового места заключайте, также потребуется заключение Роспотребнадзора

9. Добрый день) какие документы необходимо оформить для торговли на улице (общественные места) фруктами и овощами + нарезка? Обязательна ли аренда помещения?

9.1. Нужно арендовать помещение, конечно

9.2. помещение – нет, но как минимум нестационарный павильон должен быть оборудован. Документов нужно немного, но требований санитарных и пожарных – много, в рамках краткой консультации не разъяснить.

10. Какие нужны документы и разрешения для розничной торговлей овощей и фруктов. Живу в Лазаревском р-не г. Сочи. За ранее благодарю!

10.1. ИБП достаточно справка от вет врача

11. Хотим с мужем заняться торговлей овощами и фруктами. Какие нужны документы для продажи на рынке. И если торговать с машины какие нужны документы.

11.1. в вашем случае торговля допустима в стационарном объекте, нужны сертификаты соответствия качества товара

12. Я работаю ИП с 2005 года. Торгую на рынке овощами и фруктами. Слышала что намечается проверка Роспотребнадзора. Подскажите, пожалуйста, какие документы должны быть на товар, на фрукты и овощи для торговли и для проверки Роспотребнадзором. Товар весь беру в Воронеже и за пределы области не выезжаю.

12.1. Накладных от оптовика достаточно.

13. Хочу открыть, ларёк, овощи фрукты, зарегистрировался как Ип.нужны ли ещё какой-то документы, для торговли, так же договорился, с управляющей компанией, нашего дома, на установку ларька, у магазина, что мне необходимо ещё сделать, что бы торговать спокойно, и нужен ли кассовый аппарат? Спасибо.

13.1. Да, сертификаты и коды ОКВЕД. Вам также и нужно получить разрешение на рекламу ФЗ о рекламе. Вы какие еще действия предпринимали?

Консультация по Вашему вопросу звонок с городских и мобильных бесплатный по всей России 14. День добрый. Подскажите, пожалуйста, какие разрешительные документы нужны для торговли домашним молоком, творогом и др. продуктами домашнего производства (фрукты, овощи) через интернет магазин с доставкой на дом?

14.1. никаких документов не нужно при продаже домашней продукции.

15. Я пока безработный. У друга есть Газель.. Фермер.. и И.П.на перевозки. У меня и.п.нет. Хочу заняться с ним торговлей с его машины, овощи, фрукты, рыба может мясо. Какие мне для этого нужны документы. От и до…

15.1. Заключите с ним гражданско-правовой договор или трудовой. И работайте

16. Являюсь учредителем ООО, хочу сменить род деятельности (торговля оборудованием) и заняться продажей овощей и фруктов оптом (без павильона, с грузового фургона). Мед книжка имеется, я так понимаю нужно написать заявление на смену ОКВЭДов. Какие ещё документы необходимы? И второй вопрос, что необходимо для торговли заграничными продуктами (Кавказ), если я буду самостоятельно там брать продукцию на реализацию. Спасибо.

16.1. Вам необходимо зарегистрировать новые коды ОКВЭД в ФНС,уведомить Роспотребнадзор о новом виде деятельности,получить разрешение на выездную торговлю в администрации.
Для торговли заграничным товаром вы должны пройти таможенный контроль

17. Хочу снять в аренду павильон для торговли овощей и фруктов, какие документы не обходим для этой деятельности?

17.1. Зарегистрироваться в качестве ИП. Заключить договор аренды с собственником этого помещения.Зарегистрироваться в качестве плательщика ЕНВД в налоговой по месту осуществления деятельности.
Удачи Вам:sm_bs:

18. Хочу снять в аренду павильон для торговли овощей и фруктов, какие документы не обходимы для этой деятельности?

18.1. Для начала надо зарегистрироваться либо как индивидуальный предприниматель, либо как общество с ограниченной ответственностью.

Источник: https://www.9111.ru/%D0%B4%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B8/%D0%B4%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B8_%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B0%D0%BC%D0%B8_%D0%B8_%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8/

Документы, необходимые для реализации пищевой продукции в торговой сети и общественном питании – RSS – Официальный сайт Роспотребнадзора

Документы, разрешающие выпускать фасованные овощи и фрукты?

Документы, необходимые для реализации пищевой продукции в торговой сети и общественном питании

   В связи с поступающими многочисленными запросами относительно документов, необходимых в настоящее время для реализации в торговой сети и общественном питании пищевой продукции, сообщаем следующее.

    С 1 июля 2013 годана территории Таможенного союза действует Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции” (далее – ТР ТС 021/2011), утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011.

    С 15 февраля 2015 года вся пищевая продукция, за исключением рыбы и рыбной продукции, выпущенная в обращение на территории Таможенного союза (Россия, Белоруссия, Казахстан), подлежит обязательному подтверждению соответствия в порядке, установленном ТР ТС 021/2011.

  Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, основной формой подтверждения соответствия пищевой продукции является обязательное декларирование её соответствия законодательству Таможенного союза с оформлением и регистрацией декларации о соответствии техническому регламенту Таможенного союза ()— документа, в котором подтверждается соблюдение обязательных требований безопасности к продукции и её соответствие требованиям Таможенного союза.

    Согласно статье 23 ТР ТС 021/2011: «Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением:

1) непереработанной пищевой продукции животного происхождения (подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе с оформлением ветеринарного свидетельства (справки);

2) специализированной и новой пищевой продукции (подлежит государственной регистрации с оформлением свидетельства о государственной регистрации);

3) уксуса (не подлежит ни одной из форм оценки (подтверждения) соответствия)».

  Декларация о соответствии Таможенного союза принимается (оформляется) самим производителем или поставщиком продукции и передается для регистрации в аккредитованный орган по сертификации.

  Заявителем (декларантом) при декларировании соответствия требованиям Технических Регламентов Таможенного союза может быть только организация, зарегистрированная на территории Таможенного союза.

      Декларирование соответствия пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны.

     Декларирование соответствия пищевой продукции осуществляется по одной из схем декларирования, установленных ТР ТС 021/2011, по выбору заявителя пищевой продукции.

Процедура декларирования соответствия по ТР ТС включает несколько этапов: подготовка и сбор полного пакета документов для предоставления в регистрирующий орган, оформление и принятие декларации, регистрация декларации в Едином реестре зарегистрированных деклараций Таможенного союза.

  Продажа товаров без декларации о соответствии техническому регламенту Таможенного союза в тех случаях, когда продукция попадает под декларирование по требованиям технических регламентов Таможенного союза, запрещена, подлежит принудительному отзыву с рынка и наказывается штрафом.

 Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежит непереработанная пищевая продукция животного происхождения, которая при выходе в обращение сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность (статья 30 ТР ТС 021/2011).

    В силу статьи 4 ТР ТС 021/2011, непереработанная пищевая продукция животного происхождения – не прошедшие переработку (обработку) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры. Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» уточняется перечень продукции, подлежащей ветеринарно-санитарной экспертизе: продукты убоя – непереработанная пищевая продукция животного происхождения, полученная в результате убоя в промышленных условиях продуктивных животных и используемая для дальнейшей переработки (обработки) и (или) реализации, включая мясо, субпродукты, жир-сырец, кровь, кость, мясо механической обвалки (дообвалки), коллагенсодержащее и кишечное сырье.

    Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и оформление ее результатов осуществляется в соответствии с законодательством государства-члена Таможенного союза, а также Соглашением Таможенного союза по ветеринарно-санитарным мерам.

   Подтверждение соответствия рыбы и рыбной продукции на основании Постановления Правительства Российской Федерации от 01.12.2009г.

№ 982 «Об утверждения единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» осуществляется в форме принятия декларации о соответствии.

  Помимо документов, подтверждающих соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции (статья 5 ТР ТС 021/2011).

Прослеживаемость пищевой продукции – возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья (статья 4 ТС 021/2011).

    Таким образом, в законном обороте может находиться пищевая продукция в сопровождении следующих документов:

1) декларация соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза;

2)    декларация о соответствии  (рыба и рыбная продукция);

3) ветеринарное свидетельство (ветеринарная справка) (непереработанная пищевая продукция животного происхождения);

4) свидетельство о государственной регистрации (новая и специализированная пищевая продукция);

5) товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость пищевой продукции (все пищевые продукты). 

Источник: http://59.rospotrebnadzor.ru/rss_all/-/asset_publisher/Kq6J/content/id/755886

Юр-Центр Консульт
Добавить комментарий